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秒殺款食品【福滿門】神明公仔博杯系列鑰匙圈-五路財神(神明博杯系列)

【福滿門】神明公仔博杯系列鑰匙圈-五路財神(神明博杯系列)



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敗家指數:★★★★☆

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▲超商茶葉蛋。(圖/記者曾婉婷攝)

網搜小組/綜合報導

雖然現在超商茶葉蛋漲到10元,但有台灣國民美食之稱的它,仍是許多人的愛。一名網友就好奇,什麼時候買的茶葉蛋比較好吃,引來店員解答;有些店還會加入「特殊配方」,讓茶葉蛋更美味了。

用中藥配方等熬煮4小時以上,茶葉、醬油也都相當講究、選用知名品牌,這讓茶葉蛋1年業績破億,成為超商熱賣商品。就有網友在批踢踢問,「何時買茶葉蛋較好?」引起鄉民一陣熱議。

他說,「早上7點多,拿一部分廢電池去全家換茶葉蛋,感覺整鍋蛋都還沒滷很久,回來一吃果然不太有味道,想請問哪個時段去才會比較入味?」有店員解答,回應道「大部分都2到3天煮一次,絕大部份也都是大夜班時間煮的,所以下午吧,至少在滷鍋煮比較久了」、「我們店幾乎是每4小時,就煮新的一鍋」、「蛋最少要煮4小時才會熟,這時候還只能算白煮蛋,真正入味要煮6到8小時」、「剛換鍋的時候舊蛋會在最上面」。

▲茶葉蛋是著名台灣美食。(圖/東森新大阪 環球 影 城 提早 入園聞)

而很多常客認為,茶葉蛋要有裂痕才是王道;而店員也指出,學煮茶葉蛋的第一門課,就是如何在蛋上敲出均勻裂痕,「以前在小七打工,都是用圖釘在生蛋底部刺洞,感覺比敲的簡單」、「生蛋敲不尖的那端,因為有氣室,煮熟的時候那邊會爆開,所以先敲點裂痕讓空氣跑出來」、「敲蛋最高指導原則,有聲無痕」、「我是用螺絲起子的握把敲」。

另外,有些店還會加入特殊配方,讓茶葉蛋的味道更好了,網友表示,「我認識的全家會加可樂,超好吃」、「有遇過加糖的,也有遇過加日本CARMATE 3000R 緩曲面 碳纖紋 車內後視鏡 270mm DZ262可樂的,不知道是不是心理作用,覺得味道顏色都比較好唷」、「小七其實很多店長會另外加思樂冰(可樂)進去」。





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